Чеснок различается по сортам размером и расположением зубчиков. В России культивируется не менее 30 видов чеснока.

В регионах с теплым климатом практикуется идея бизнеса, состоящая в выращивании спаржевого салата – растения со съедобными листьями и стеблями для употребления в свежем, консервированном, солёном, тушёном, жареном виде отдельно или в составе некоторых блюд. Овощная культура также имеет целебные свойства, наличие в её млечном соке некоторых веществ воздействует благоприятно на нервную систему, а высокое содержание минеральных элементов положительно отражается на работе сердца. Питательная ценность листьев намного превосходит другие листовые растения.

Кажется, что чем жирнее земля, тем лучше. О том,что это не так, мы узнали, когда приобрели дачный участок. С первых же дней начали заботиться о плодородии земли. Участок под помидоры удобрили так, что, думали, плоды вырастут огромными.

Помидоры принадлежат к семейству пасленовых. Корень у помидоров стержневой, сильно разветвленный, проникает в почву на глубину до 2 метров и более. Боковые корни разрастаются сторону до 2,5 метров. На главном корне развивающихся корни первого порядка, которые, в свою очередь, создают корни второго и даже третьего порядка. Безрассадные помидоры имеют лучшее развитый главный корень и глубокую корневую систему, в рассадных - корневая система состоит только из горизонтальных боковых корней, которые размещены близко к поверхности почвы.

В зависимости от сроков созревания клубней все разновидности картофеля подразделяют на раннеспелые, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и позднеспелые.

В первой половине мая при температуре воздуха +10°С рассаду цветной капусты можно высаживать в грунт. Для нее отводят хорошо освещаемый участок. Почву с осени глубоко перекапывают с навозом, весной же проводят мелкую перекопку и граблями выравнивают участок. Затем участок размечают двухстрочной лентой по схеме: 30х30Х40 см, между лентами оставляют 50 — 60 см.

Краснокочанная капуста выведена 16 веке в Западной Европе. Краснокочанная капуста является разновидностью белокочанной. У неё имеются сине-фиолетовые, с пурпурным цветом листья,оригинальная окраска уже видна у рассады. Наличие этого цвета указывает на высокое содержание особенного вещества антоциана. Антоциан хорошо влияет на человеческий организм,увеличивает упругость капилляров и нормализует их проницаемость. Более того он препятствует воздействию радиации на человека и препятствует возникновению белокровия.