Как запечь яблоки в духовке?

В моем саду яблок народилось очень много. Каждые два дня я собираю целый мешок спелых яблок среднего размера. Вся семья досыта наелась их в свежем виде. Яблочное варенье тоже наготовили впрок - несколько десятков трехлитровых банок, для себя и родных. Но хочется чего-нибудь попить вкусного с чаем. Решили сделать запеченные яблоки в духовке. Рецептов яблок, приготовленных таким способов достаточно много. Вот я и решил обобщить опыт многих кулинаров в рамках этой статьи.

Просто запеченные яблоки в духовке

1. Моем яблоки малого (ранетки) или среднего размеров и прокалываем кожицу в нескольких местах обычной вилкой.



2. Включаем духовку и нагреваем её до 180 градусов по Цельсию.


3. Противень выстилаем листом фольги подходящего размера, чтобы не оттирать его до седьмого пота.



4. Ставим лист с яблоками на 30 минут в уже прогретую духовку.


5. Достаем яблоки и даем им остынуть.

Запеченные яблоки с сахаром

1. Моем яблоки среднего или крупного размера.


2. Нагреваем духовку до 180 градусов по Цельсию


3. Пока духовка нагревается, делаем ножом вверху яблок вырез, и засыпать туда 1 чайную ложку сахара.


4. При желании сверху можно посыпать корицей.


5. Ставим яблоки в духовку, на 25 минут


6. Данный десерт, подаем со взбитыми сливками.

Запеченные яблоки с вареньем

1. Моем яблоки крупного размера.


2. Нагреваем духовку до 180 градусов по Цельсию


3. Разрезать сердцевину и заливаем туда варенье.


4. Ставить на сковороду


5. При нагревании поливаем водой


6. Ставим на 30 минут в духовку


7. После поливаем сиропом, оставшимся в сковородке

Запеченные яблоки с маслом

1. Моем яблоки крупного размера.


2. Нагреваем духовку до 180 градусов по Цельсию


3. Разрезать сердцевину яблок и кладем туда кусочек сливочного масла, обваленном в сахаре или сахарной пудре.


4. Противень выстилаем листом фольги подходящего размера.


5. Ставим лист с яблоками на 30 минут в уже прогретую духовку.

Запеченные яблоки с мёдом и лимоном

1. Моем яблоки крупного размера.


2. Нагреваем духовку до 180 градусов по Цельсию.


3. Разрезать сердцевину яблок.


4. Смешиваем мёд и сок лимона в пропорции 1:1. Получается кисло-сладкий вкус.


5. Заполняем смесью наполовину выемку в яблоках.


6. Запекаем яблоки до готовности.

Мёд во время приготовления в духовке начинает пениться и выходит за пределы углубления в яблоке. Так что добавляйте меда ровно половину от углубления.

Также запекать яблоки, особенно крупных размеров можно с изюмом, творогом, сыром, вишней, сливой и другими ягодами и продуктами. В любом случае вы должны подобрать для себя наиболее подходящий рецепт приготовления запеченных яблок в духовке.

Самое интересное, что в запечённых яблоках почти полностью сохраняются все полезные вещества и микроэлементы за счёт того, что они находятся внутри яблока, как в термосе. Печёные яблоки гораздо лучше усваиваются пищеварительной системой. Жевать их гораздо проще, так как они уже и так мягкие.

Видеоролик о том, как запечь яблоки