Квашеные стрелки чеснока

Не так давно, я предлагал вам замечательный рецепт из чесночных стрелок. На этот раз, мы их тоже будем использовать, но уже для приготовления заготовки на зиму. Квашеные стрелки чеснока будут готовы уже через месяц, и они восхитительны как дополнение к гарниру или в качестве закуски к основным блюдам.


Готовить, то есть квасить их достаточно просто, но требуется терпение при их подготовке. Если у вас есть и тот и другое - почему бы не приготовить заготовку из стрелок чеснока?


Продукты для заготовки:



  • чесночные стрелки - 2 кг

  • вода - 1,1 литра

  • сахар- 100 грамм

  • соль - 100 грамм

  • Вино или яблочный уксус - 1 стопка

  • горошек душистый - 4-5 штук.


Приготовление заготовки из чесночных стрелок:



  1. Стрелки чеснока хорошо промойте в дуршлаге в горячей воде.


  2. Немного обсушить и дать стечь воде.

  3. нарезать их небольшими кусочками и уложить в чисто вымытую заранее банку.


  4. В небольшой кастрюльке развести сахар и соль, дать раствору закипеть добавить вино и горошек.

  5. Немного остудить и залить им стрелки.

  6. Жидкость должна слегка выступать над содержимым


  7. Охладить и переставить в холодильник или подпол.

  8. Примерно через месяц квашеные стрелки будут готовы к употреблению.


При желании можно добавить заранее в банку обдатый кипятком и нарезанный укроп. Можно поэкспериментировать со стеблями спаржи и т.п.


В любом случае, если соблюдать все предписания, вы сможете насладиться через некоторое время вкусной добавкой к обеду или ужину!

Салат Грузинский Маринованные огурцы «пальчики оближешь»
Способы размножения крыжовника
Способы размножения крыжовника
Хранилище для садового инвентаря из ПВХ
Хранилище для садового инвентаря из ПВХ
Как правильно выращивать помидоры?
Как правильно выращивать помидоры?
Самостоятельная подготовка почвы для рассады
Самостоятельная подготовка почвы для рассады
Плавающие клумбы для водоема
Плавающие клумбы для водоема
Как вырастить огурцы на месяц раньше срока?
Как вырастить огурцы на месяц раньше срока?