Салат Грузинский

С прошлого года решили разнообразить свои запасы на зиму, сделав несколько разных заготовок из, казалось бы обычных, овощей с дачи. Представляю отличную заготовку на зиму в виде диетического, но очень вкусного салата. В его основу легли огурцы с грядки. Указанного количества ингредиентов хватает на приготовление 5 литровых банок.



Продукты для салата "Грузинский"



  • огурцы - 3 кг

  • помидоры - 2 кг

  • болгарский перец - 1 кг

  • чеснок - 200 грамм

  • подсолнечное масло - 1 стакан

  • сахар -1/2 стакана

  • соль - 2 столовых ложки

  • уксус (1 чайная ложка на каждую полулитровую банку).




Порядок приготовления салата "Грузинский"



  1. Необходимо пробланшировать все томаты в кипятке и снять кожицу.

  2. Промыть под водой все перцы и нарезать нам елкие дольки.

  3. Томаты тоже режем дольками.

  4. Добавить сахар и соль, поставить на огонь и варим с момента закипания 20 минут.

  5. Моем и режем тонкими ломтиками огурцы.

  6. Перемешаем все компоненты и варим еще 5 минут с огурцами.

  7. Добавляем натертый чеснок и подсолнечное масло.

  8. Раскладываем горячую смесь черпачком в стерилизованные банки.

  9. Сверху добавляем уксус, накрываем крышкой и стерилизуем 10 минут паром.

  10. Закатываем крышки и переворачиваем. Накрываем полотенцем в шубу.



  11. Храним в погребе или просторном домашнем холодильнике.

Маринованные огурцы с кетчупом Квашеные стрелки чеснока
В помощь дачнику и садоводу: рулонный газон.
В помощь дачнику и садоводу: рулонный газон.
Как правильно посадить грушу весной?
Как правильно посадить грушу весной?
Выращивание земляники из семян
Выращивание земляники из семян
Сорт малины Шапка Мономаха
Сорт малины Шапка Мономаха
Уникальная инструкция по успешному выращиванию малины в Подмосковье
Уникальная инструкция по успешному выращиванию малины в Подмосковье
Календарь садово-огородных работ в мае
Календарь садово-огородных работ в мае