Салат Грузинский

С прошлого года решили разнообразить свои запасы на зиму, сделав несколько разных заготовок из, казалось бы обычных, овощей с дачи. Представляю отличную заготовку на зиму в виде диетического, но очень вкусного салата. В его основу легли огурцы с грядки. Указанного количества ингредиентов хватает на приготовление 5 литровых банок.



Продукты для салата "Грузинский"



  • огурцы - 3 кг

  • помидоры - 2 кг

  • болгарский перец - 1 кг

  • чеснок - 200 грамм

  • подсолнечное масло - 1 стакан

  • сахар -1/2 стакана

  • соль - 2 столовых ложки

  • уксус (1 чайная ложка на каждую полулитровую банку).




Порядок приготовления салата "Грузинский"



  1. Необходимо пробланшировать все томаты в кипятке и снять кожицу.

  2. Промыть под водой все перцы и нарезать нам елкие дольки.

  3. Томаты тоже режем дольками.

  4. Добавить сахар и соль, поставить на огонь и варим с момента закипания 20 минут.

  5. Моем и режем тонкими ломтиками огурцы.

  6. Перемешаем все компоненты и варим еще 5 минут с огурцами.

  7. Добавляем натертый чеснок и подсолнечное масло.

  8. Раскладываем горячую смесь черпачком в стерилизованные банки.

  9. Сверху добавляем уксус, накрываем крышкой и стерилизуем 10 минут паром.

  10. Закатываем крышки и переворачиваем. Накрываем полотенцем в шубу.



  11. Храним в погребе или просторном домашнем холодильнике.

Маринованные огурцы с кетчупом Квашеные стрелки чеснока
Варенье из айвы
Варенье из айвы
Мучнистый червец - опасный вредитель растений
Мучнистый червец - опасный вредитель растений
Что необходимо для установки газового котла?
Что необходимо для установки газового котла?
Закуски из белокочанной капусты
Закуски из белокочанной капусты
Лечо из болгарского перца
Лечо из болгарского перца
Идея облагораживания канализационного люка
Идея облагораживания канализационного люка