Морковные тефтели

Обычно мы привыкли употреблять котлеты и тефтели, сделанные прежде всего из мяса: говядины или свинины. Но также есть множество рецептов котлет, основной начинкой которых станет тот или иной овощ, который растет у вас на грядке. Для убежденных вегетарианцев, это крайняя необходимость, а для простых людей, всеядных отличный способ разнообразить свой пищевой рацион. В этот раз мы предлагаем вам попробовать сделать морковные тефтели. Вкус данного блюда очень сильно зависит от сорта моркови и поэтому вы никогда не получите одинакового по вкусу блюда, даже неукоснительно следуя нашему рецепту.


Морковные тефтели,тефтель,морковь, вегетарианство

Способов приготовления таких тефтелей не меньше - можно делать постные или сытные, жаренные лили припущенные на пароварке?
Предлагаем ознакомиться и попробовать сделать по классическому рецепту морковные тефтели, в количественном отношении на 5 персон:




  • Морковь - 500 гр.

  • сливочного масло - 2 ст.л.

  • Молоко или вода - 1 ст.

  • манная крупа - 3 ст. л.

  • Куриное яйцо - 1 шт.

  • Молотые белые сухарм - 3 ст.л.

  • Сахар - 1 ст.л.

  • Маргарин - 50 гр.

  • Сметана - 100 гр.


Способ приготовления морковных тефтелей



  1. морковь необходимо промыть и очистить верхний слой.

  2. Натереть морковь на тёрке и переложить в кастрюлю с утолщенным дном

  3. Налить молоко или воду, добавить сливочное масло и варить примерно 15 мин. до полуготовности.

  4. После, аккуратно помешать и всыпать манную крупу, оставив смесь на огне еще на 5 минут.

  5. Приготовленную смесь охладить и добавить сырое яйцо с сахаром. Всё тщательно перемешать.

  6. Из полученной массы сформировать желаемые по форме тефтели, обвалять их в сухарях и поджарить на заранее разогретой сковороде вместе с маргарином, до появления золотистой корки.


Подавать морковные тефтельки надо в подогретой большой тарелке со сметаной. К блюду можно подать красное полусладкое вино. В качестве гарнира для тефтелей подойдет картофельное пюре или отварной рис.

Закуска из баклажанов с томатами Как сделать майонез в домашних условиях?
Кованые элементы в ландшафтном дизайне
Кованые элементы в ландшафтном дизайне
Повышение плодородия почвы и урожая
Повышение плодородия почвы и урожая
Подзимние посевы на даче
Подзимние посевы на даче
Спрос на загородное жилье в Подмосковье в 2014 году
Спрос на загородное жилье в Подмосковье в 2014 году
Особенности отопительных систем
Особенности отопительных систем
Способы посадки садовой земляники
Способы посадки садовой земляники