Морковные тефтели

Обычно мы привыкли употреблять котлеты и тефтели, сделанные прежде всего из мяса: говядины или свинины. Но также есть множество рецептов котлет, основной начинкой которых станет тот или иной овощ, который растет у вас на грядке. Для убежденных вегетарианцев, это крайняя необходимость, а для простых людей, всеядных отличный способ разнообразить свой пищевой рацион. В этот раз мы предлагаем вам попробовать сделать морковные тефтели. Вкус данного блюда очень сильно зависит от сорта моркови и поэтому вы никогда не получите одинакового по вкусу блюда, даже неукоснительно следуя нашему рецепту.


Морковные тефтели,тефтель,морковь, вегетарианство

Способов приготовления таких тефтелей не меньше - можно делать постные или сытные, жаренные лили припущенные на пароварке?
Предлагаем ознакомиться и попробовать сделать по классическому рецепту морковные тефтели, в количественном отношении на 5 персон:




  • Морковь - 500 гр.

  • сливочного масло - 2 ст.л.

  • Молоко или вода - 1 ст.

  • манная крупа - 3 ст. л.

  • Куриное яйцо - 1 шт.

  • Молотые белые сухарм - 3 ст.л.

  • Сахар - 1 ст.л.

  • Маргарин - 50 гр.

  • Сметана - 100 гр.


Способ приготовления морковных тефтелей



  1. морковь необходимо промыть и очистить верхний слой.

  2. Натереть морковь на тёрке и переложить в кастрюлю с утолщенным дном

  3. Налить молоко или воду, добавить сливочное масло и варить примерно 15 мин. до полуготовности.

  4. После, аккуратно помешать и всыпать манную крупу, оставив смесь на огне еще на 5 минут.

  5. Приготовленную смесь охладить и добавить сырое яйцо с сахаром. Всё тщательно перемешать.

  6. Из полученной массы сформировать желаемые по форме тефтели, обвалять их в сухарях и поджарить на заранее разогретой сковороде вместе с маргарином, до появления золотистой корки.


Подавать морковные тефтельки надо в подогретой большой тарелке со сметаной. К блюду можно подать красное полусладкое вино. В качестве гарнира для тефтелей подойдет картофельное пюре или отварной рис.

Закуска из баклажанов с томатами Как сделать майонез в домашних условиях?
Как подобрать снегоуборочную машину для загородного дома?
Как подобрать снегоуборочную машину для загородного дома?
Обзор современных садовых электрокультиваторов
Обзор современных садовых электрокультиваторов
Расти репка крепкая, расти репка сладкая
Расти репка крепкая, расти репка сладкая
Фильтры для воды - обратный осмос
Фильтры для воды - обратный осмос
Как сделать мангал своими руками?
Как сделать мангал своими руками?
Новые сорта груши
Новые сорта груши