Закуска из баклажанов с томатами

Ещё одно вкусное и полезное блюдо - закуска из баклажан, можно приготовить, используя томаты и лук. А для придания вкуса закуске из баклажан используем листья мяты.


листья баклажана


Продукты для приготовления закуски из баклажан



  • 2 средних баклажана,

  • 2 красные луковицы,

  • 2 сладких перца,

  • 2 дольки чеснока,

  • 1 крупный помидор,

  • петрушку,

  • 1 ч. ложку базилика,

  • 1 ст. ложку листьев мяты,

  • томатный соус

  • и половину чашки оливкового масла.



    Порядок приготовления закуски из баклажан


  1. Баклажаны нарежьте кружочками, обмакните в оливковое масло и запеките в разогретой до 200 градусов духовке до появления коричневого оттенка.


  2. Советуем приготовить отличную заготовку на зиму - баклажанную икру.

  3. Перец, лук, помидоры нарежьте кружочками.

  4. Нарубите листья мяты, базилика, петрушки, измельчите чеснок. Перемешайте всё это и слегка обжарьте на сковородке.

  5. Выложите смесь на баклажаны, полейте томатным соусом и на 30 минут поместите в духовку.

  6. Подавать блюдо в холодном виде.

Компот из свежих яблок или груш Морковные тефтели
Выращивание и уход за астрами
Выращивание и уход за астрами
Сорта физалиса
Сорта физалиса
Как избавиться от мучнистой росы на огурцах?
Как избавиться от мучнистой росы на огурцах?
Лекарственные растения в саду и огороде
Лекарственные растения в саду и огороде
Сорт малины Блестящая
Сорт малины Блестящая
Выращивание растений, которые не требуют ухода
Выращивание растений, которые не требуют ухода