Лечебные свойства лука

Лук известен своим характерным сильным запахом и вкусом. Этот зеленый овощ является одним из основных элементов средиземноморской диеты, но также очень популярен в других частях мира.

Существуют разные виды лука. Лук можно употреблять в любом виде – в салате, сырым, вареным или жареным. Однако, при этом, далеко не все знают о многих целебных свойствах этого растения. Дело в том, что он помогает не только при простуде, но и лечение акне или диабета.

Лук содержит гликозиды, в том числе самый главный - аллиловый дисульфид пропила. Именно этот компонент отвечает за многие целебные свойства лука. Кроме того, лук содержит много ферментов.

В нём есть улучшающие пищеварительные процессы и метаболизм, а также минеральные вещества - железо, сера, магний, калий, марганец, кальций, фтор, фосфор, витамины (A, B, C и E) и флавоноиды. Большинство активных веществ находится в самой луковице. Действие лука подобно действию чеснока. Как чеснок, так и лук является сильным антибиотиком и имеет много лечебных свойств.

Разнообразие лука

Оздоравливающие свойства лука.

Антибиотические и антисептические.

Сок лука уничтожает бактерии, провоцирующие инфекции, в том числе - золотистый стафилококк. Лук используется при лечении ран, фурункулеза, абсцессов, ожогов, трещин кожи и акне. Сок лука предупреждает инфекции и способствует более скорому заживлению ран, особенно ожогов. В случае абсцессов, акне и ран применяют компрессы.

Лук помогает при ушной боли

Отхаркивающие и противокашлевые свойства.

Лук оказывает противовоспалительное и отхаркивающее действие, помогая избавиться от избытка мокроты в горле и разжижая ее. Он является идеальным препаратом против всякого рода инфекций дыхательных путей - фарингита, синусита, ларингита и бронхита.

Информация о посадках лука севка. Как выращивать лук репчатый на даче?

Луковый бульон очищает горло, очень эффективен в лечении ангины и воспаления миндалин. В случае других заболеваний дыхательных путей, лучший способ - традиционный сироп из лука с добавлением меда и лимона.

Лук может быть использован двумя способами - наружным и внутренним. Его можно съесть или использовать в качестве компресса на кожу. Сырой лук - эффективный профилактический препарат.

Лук с медом лечат от простуды

Другой способ - приготовление соков и сиропов из лука с добавлением меда, лимонного сока, моркови или помидора. Вареный лук хуже переносится и менее эффективен.

Очень хорош и отвар из лука, который содержит немало активных ингредиентов, находящихся в растении. Компрессы из лука, наносимые на кожу, оказывают сильное антибиотическое действие.

Применение лука в кулинарии

Лук на кухне имеет неограниченное применение. В самом разном виде он используется для соусов, супов, блюд из мяса (говядина, свинина, дичь), творога и салатов.

Обжаривание лука на сковороде

Лук – отличное дополнение к разнообразным блюдам, которым он придает неповторимый аромат и необычный вкус. Его универсальность ограничена лишь одним - лук не используется в сладостях и десертах. Однако, некоторые люди умудряются приготовить даже варенье из лука.