Несколько полезных салатов из овощей с огорода

Несколько полезных салатов из овощей с огорода помогут разгрузить ваш организм и разнообразить кухню. Как раз, самое то, для летнего периода времени.
Зелень и овощи нужны самые простые и необязательно зрелые! В чем секрет? Узнаете сами, прочитав нашу статью.

Также немало интересных статьей для женской аудитории и рецептов приготовления блюд, вы без труда найдете на страницах проекта http://aranetta.ru/. А сейчас, предлагаем вам ознакомиться с несколькими рецептами полезных салатов из овощей.

Салат из свекольной ботвы

Ещё долго ждать когда вырастет урожай крупной свеклы. Но можно немного схитрить. Оторвите по одному листику свеклы чтобы приготовить интересный салат.

Продукты ля приготовления салата из свекольной ботвы потребуется:

• Сырая свежая свекольная ботва - 300 грамм


• Зеленый салат - 200 грамм


• Сырое яйцо - 1 штуки


• Сок лимона - 1 столовая ложка


• Подсолнечное масло - 1 столовая ложка


• Укроп, петрушка и соль - по вкусу.

Приготовление салата из свекольной ботвы:

1. Свежую свекольную ботву, зеленый салат, укроп и петрушку - мелко режем;


2. Взбиваем сырое яйцо с лимонным соком;


3. Нарезанные овощи заправляем подсолнечным маслом и взбитым, с лимонным соком, яйцом;


4. Добавляем в салат соль - по вкусу;


5. Все перемешиваем и украшаем петрушкой.

Щавелевый салат со сметаной

Щавель вырастает быстро и просто так его много не съешь. Почему бы его не использовать для приготовления первых салатов со своего огорода.

Что потребуется для рецепта щавелевого салата со сметаной?

• Свежий щавель - 400 грамм


• Свежая сметана - 1 ст.


• Растительное масло - 2 столовых ложки


• Зелень петрушки и укроп - по вкусу


• Маринованный виноград, уксус, соль - по вкусу.

Способ приготовления щавелевого салата со сметаной:

1. Вымыть в холодной воде щавель, петрушку и укроп и мелко нарежьте их.


2. Посолите зелень и заправьте их смесью из взбитой сметаны с уксусом и растительным маслом.


3. Сверху салат украшается при помощи маринованного винограда.


4. Блюдо на любителя и все продукты должны быть свежие.

Фасолито

Продукты для приготовления салата Фасолито

• 3 яйца


• 250 г. шампиньонов


• 1 луковица


• 150 г. красной фасоли (из банки, в собственном соку)


• 150 г. белой фасоли (из банки, в собственном соку)


• 3 соленых огурца


• укроп


• 1 столовая ложка оливкового масла


• 2 столовых ложки майонеза


• соль по вкусу

Способ приготовления салата Фасолито:

1. Отварить и остудить в холодной воде яйца.


2. Шампиньоны почистить, мелко нарезать, поджарить, посолить и смешать с мелко нарезанным луком. Остудить.


3. Нарезать яйца, соленые огурцы, смешать с луково-грибной смесью, добавить оставшуюся фасоль, мелко нарезанный укроп.


4. Для украшения выбрать несколько самых красивых фасолин и смешать их с оливковым маслом.


5. Заправить салат майонезом.


6. Сверху выложить оставленную для украшения фасоль и несколько маленьких веточек укропа, чтобы получились камушки и травка.

Ну, вот мы и научились с вами делать несколько полезных салатов из овощей. Обязательно запишите себе хотя бы одни рецептик в вашу кулинарную книгу.