Репа. Любимый русский овощ.

Данное растение культивируется на огородах с древних времен. В Европу и затем в Россию оно было завезено из Средиземноморья. Существуют салатные разновидности репы, корнеплоды и ботву которых можно использовать для приготовления салатов и закусок, а также более плотные сорта, пригодные для запекания и отваривания на пару.


В спелых корнеплодах данного овоща содержится много полезных для человека веществ: растительные белки, легкоусвояемые сахаристые соединения, витамины, бета-каротин, железо, клетчатка, растворимые минеральные соли, а также уникальный компонент - горчичное масло, которое придает мякоти неповторимый островатый привкус. Листья репы содержат все перечисленные вещества и могут быть использованы в качестве дополнительного компонента для приготовления первых и вторых блюд. В свежем виде полезная культура оказывает благотворное влияние на обмен веществ, способствует выведению из организма шлаков и лишней жидкости, улучшает дыхание.


репа

Корнеплод репы формируется в течение первого периода вегетации. На второй год жизни растение выпускает длинный тонкий стебель-цветонос с желтоватыми некрупными цветками. Форма листовой пластинки обычно лировидно-рассеченная, у салатных разновидностей листья имеют гладкую, шелковистую поверхность. Спелые корнеплоды округлые, почти шаровидные или продолговатые, окраска кожуры и мякоти варьируется от белой или розоватой до зеленой, лиловой, светло-бронзовой, желтой. Масса одного корнеплода может достигать 1 кг.


Большинство сортов репы, культивируемых в средней полосе России, обладают повышенной устойчивостью к заморозкам и низкой температуре воздуха. После высева семян в открытый грунт первые всходы могут появиться уже при температуре около 3° С выше нуля. Тем не менее, для полноценного развития корнеплодов необходимо тепло. Самыми популярными разновидностями данного растения являются «Петровская 1» и «Наманганская местная».


Петровская 1

Петровская 1 - это среднеранний сорт репы, период его вегетации составляет около 2,5 месяца. Урожайность овоща может достигать 3 кг с 1 м2 площади огорода (при соблюдении основных правил ухода за посадками). Корнеплод имеет плоскую или слегка округлую форму, углубленное донышко и гладкую глянцевитую кожуру золотистого или соломенного оттенка. Вес подземной части растения может достигать 200 грамм. Мякоть данной разновидности репы приятного желтого цвета, жесткая, сочная, сладковатая с легкой горчинкой. При своевременном сборе урожая растения неплохо хранятся в прохладных, хорошо вентилируемых помещениях.


Наманганская местная

Наманганская местная - один из популярных скороспелых сортов репы, используемых для приготовления салатов и других блюд. Период развития растений составляет около 2 месяцев, урожайность может достигать 2,5 кг с 1 м2 посадок. Молодые корнеплоды имеют конусовидную форму, затем, по мере увеличения в размерах, приобретают округлые, слегка уплощенные очертания. Кожура лиловая, белая, зеленоватая или бронзовая, шероховатая, с поперечными неглубокими бороздками. Мякоть белая или лимонно-желтая, жесткая, сладковатая. Масса одного корнеплода составляет около 150 грамм.


Обычно репу высаживают два раза в течение одного вегетативного сезона

Обычно репу высаживают два раза в течение одного вегетативного сезона - ранней весной и в середине июля. Высевание семян производят в подготовленные неглубокие бороздки, располагающиеся на расстоянии около 25 см друг от друга. После появления первых всходов производят прореживание, оставляя на участке самые крупные и сильные ростки.


Затем в грунт вносят комплексную минеральную подкормку. Полив должен быть достаточно обильным и регулярным, иначе корнеплоды получатся мелкими и волокнистыми.


Первый урожай раннеспелых сортов репы обычно собирают в начале июля, второй созревает к концу сентября. Корнеплоды можно хранить в хорошо проветриваемом погребе или прохладном помещении с невысокой влажностью воздуха.

Как выращивать красную столовую свеклу? Чеснок
Комментарий добавил(а): Diana
А что вы готовите с репы? И как вообще ее ели наши предки?
Самодельная печь для бани из автомобильных дисков
Самодельная печь для бани из автомобильных дисков
Очистка воды - первостепенная задача загородного жителя
Очистка воды - первостепенная задача загородного жителя
Болезни косточковых культур
Болезни косточковых культур
Виды почвы и её состав
Виды почвы и её состав
Преимущества мини-трактора в индивидуальном хозяйстве
Преимущества мини-трактора в индивидуальном хозяйстве
Украшаем свой сад тюльпанами. С чем сочетается тюльпан?
Украшаем свой сад тюльпанами. С чем сочетается тюльпан?