Рецепт земляничного варенья

Сейчас на наших садовых участках начала поспевать садовая земляника, которую еще принято в простонародье называть "викторией" или клубникой. Но Виктория - это всего лишь один из известных сортов садовой земляники. Иногда получается с одного раза со всех кустов, собрать несколько ведер этой вкусной красной ягоды.


Всю ягоды съесть в свежем виде не получится - придётся делать заготовки. Самый простой и распространенный способ заготовки садовой земляники - приготовление из неё варенья. Для хозяек, только начинающих варить варенье из этой ягоды приводим один из рецептов земляничного варенья.


Если варенья получилось слишком много, то, чтобы сохранить овощи и другие продукты с огорода в отличном состоянии необходимо купить холодильник в интернет магазине magazinbt.ru. Замечательное решение - заморозка овощей и ягод, требует отдельных секций. Это необходимо для того, чтобы запахи от мяса, рыбы и других пищевых продуктов не проникали и не портили запаха от этих продуктов. Даже в замороженном состоянии ягоды и овощи очень хорошо впитывают посторонние запахи. Также рекомендуется хранить отдельные виды в отдельных вакуумных контейнерах.


Рецепт земляничного варенья, земляничное варенье

Что потребуется?



  • На 1 кг садовой земляники:

  • Сахар - 1,1-1,3 кг (в зависимости от кислоты ягоды)


Способ приготовления варенья:



  1. Землянику перебираем и удаляем плодоножки с листиками, тщательно промываем.

  2. Складываем ягоды в таз, засыпаем сахаром и оставляем где-нибудь в прохладном месте на 8–10 часов.

  3. После этого ставим на огонь и даём им закипеть. Уменьшаем огонь и варим, примерно 25 минут, периодически удаляя пену.

  4. Ещё горячее варенье разливаем по сухим стерилизованным банкам. Ставим на стерилизацию в кастрюлю с кипящей водой – поллитровые банки стерилизуются - 10 минут, литровые - 20 минут.

  5. Закрываем банки самозакручивающимися или капроновыми крышками, даём им остыть и ставить на хранение в тёмное прохладное место.

Что можно приготовить из облепихи? Рецепты засолки арбузов
Помоги будущей рассаде с помощью Энергена!
Помоги будущей рассаде с помощью Энергена!
Когда высаживать огурцы на рассаду для теплицы?
Когда высаживать огурцы на рассаду для теплицы?
Колоновидные груши в саду
Колоновидные груши в саду
Как избавиться от комаров на участке?
Как избавиться от комаров на участке?
Как выращивать бархатцы?
Как выращивать бархатцы?
Как бороться с ворами на даче?
Как бороться с ворами на даче?