Какие овощи необходимо убрать в октябре?

К октябрю закончен сбор основного урожая овощей в огороде. Осталось убрать, просушить, провести сортировку и разместить на хранение некоторые корнеплоды, капусту и зелень. Что же необходимо правильно сделать до конца октября?


Какие корнеплоды убирают в октябре?


При понижении температуры до 5°С выкапывают морковь, если ее не успели убрать до конца сентября. В местности, характерной не очень морозными зимами, можно для эксперимента оставить на грядке небольшой участок с морковью. Ее прикрывают толстым слоем листьев, лапником или ботвой. Корнеплод прекрасно перенесет зиму, и весной у владельца участка будет сочная, вкусная и хрустящая морковь.


Максимальный срок уборки корнеплодов – середина октября. При первых серьезных заморозках урожай, оставленный на грядках, будет подмороженным и не перенесет хранение. Это не касается хрена и пастернака. Они не боятся холодов и могут оставаться под зиму. Выкапывать же эти культуры можно в последнюю очередь, а хрен после первых заморозков. Он становится очень ароматным, не таким резким на вкус и насыщенным питательными веществами.


Что надо знать об уборке капусты?


Поздние сорта капусты белокочанной, которые можно найти на sovusadba.ru, убирают полностью в начале октября. Лучше выбрать время, когда она будет тронута легким морозом, но не ниже -3°С. Под воздействием похолодания в капусте исчезает горечь, накапливается сахар, что благоприятно для ее квашения. Не успевшие сформироваться кочаны закрывают на неделю пленкой (как небольшой теплицей) для доращивания.


Для длительного зимнего хранения выбирают плотные и здоровые кочаны. На них оставляют внешние листы (не больше 4-х) и кочерыжку от 3 до 5 см. Они хранятся подвешенными или разложенными на полках в прохладном месте от 0 до +2°С.


Чтобы получить собственные семена, выбирают самые крепкие и неповрежденные кочаны, вытаскивают их с корнем, просушивают, оставив не более 3-х внешних листов, которые не должны плотно прилегать, размещают на хранение.


Если на грядке остались не выросшие головки цветной капусты, то ее выкапывают с корнем, пересаживают в парник или присыпают влажным песком в погребе.


В октябре убирают брюссельскую капусту. Её вытаскивают вместе с корневищем, обрезают листья, оставив верхние, прикапывают в песок в закрытом и прохладном помещении.




При уборке капусты внимательно осматривают ее корневую систему. При обнаружении килы надо удалить из земли все растительные остатки, сжечь их, а это место засыпать смесью песка, мела и извести гашеной.


Уборка зелени, лука-порея


До конца октября убирают зелень: петрушку, укроп и сельдерей, шпинат и все, что сажалось для приправ и салатов. Зеленый урожай срезают, промывают, сушат и помещают в морозильник, упаковав в полиэтиленовые пакеты. Шпинат в таком пакете может храниться до 2-х месяцев.


Лук-порей выкапывают после 15 октября. Корешки слегка подрезают и размещают на хранение в темном и прохладном месте, присыпав влажным песком. Можно оставить часть луковиц на грядке под зиму.


Если планируется получить ранней весной зелень петрушки, то нельзя срезать листья с оставленных под зиму растений. Это приведет к вымерзанию корней петрушки в холодную зиму.


Собранный в октябре урожай должен быть тщательно осмотрен, отсортирован, просушен и правильно размещен на хранение в соответствующих условиях. Соблюдая эти простые требования можно в холодные зимние месяцы иметь экологически чистые овощи, выращенные на своем приусадебном или дачном участке.


Text.ru - 100.00%

Как сохранить урожай в городской квартире?
Старинный рецепт засолки огурцов на зиму
Старинный рецепт засолки огурцов на зиму
Хранение гладиолусов зимой
Хранение гладиолусов зимой
Как правильно посадить садовую розу?
Как правильно посадить садовую розу?
Уход за клубникой осенью
Уход за клубникой осенью
Как выращивать красную столовую свеклу?
Как выращивать красную столовую свеклу?
Технология выращивания пекинской капусты
Технология выращивания пекинской капусты