Хранение овощей на балконе

Большинство дачников - жители малых и больших городов России. Большинство из них живут в квартирах, а не личных подворьях, поэтому ежегодно весьма актуальна проблема хранения собранного урожая в квартире.


Некоторым везёт больше - они могут спустить большое количество овощей и заготовок в гаражный погреб.


Тем, кто живёт недалеко от дачи, можно посоветовать организовать бурт для овощей и картофеля, в частности. Однако в этом случае вы не застрахованы от пакостливых воришек.


Согласитесь, гораздо удобнее хранить овощи на расстоянии вытянутой руки, ну или хотя бы под боком. Таким боком у вашей квартиры является балкон или лоджия.


Картофель во время своего роста
Картофель во время своего роста

Подготовка балкона


Прежде чем что-то начать хранить на балконе, придётся его модернизировать. Для этого нужно сделать его герметичным, то есть обязательно поставить стеклопакет на окна и хорошо утеплить стены. Сделать это можно самостоятельно или с помощью бригады из 1-2 рабочих.


Организация места хранения


Итак, будем считать, что балкон у вас уже является продолжение вашей квартиры. Теперь пора создать мебель для хранения - лари и шкаф. Мной было создано два ларя: один под морковь и свёклу, другой под картофель. Разместил я их по краям балкона. В ширину чуть более метра, в длину около 50 сантиметров, в высоту - 90 см. Лари были спроектированы под пластиковые ящики.


Обработка овощей перед закладкой


Сразу картофель закладывать в ларь - почти тоже самое, что выбросить его на дорогу. Дело в том, что непросушенный корнеплод будет очень быстро гнить. Картофель мы собираем в сухую погоду, т.е. почти от земли очищать не нужно.


Даем подсушиться на солнечных лучах. Вечером собираем в помещении под крышей в одну большую, но невысокую кучу. После этого беру хорошо профильтрованный водный раствор фитоспорина, и обрабатывают каждый клубень руками. Да, долго, но оно того стоит.


После этого, как клубни подсохнут, складываем в пластиковые ящики. Ящики ставим друг на друга, но не выше трех в высоту. Накрываю их непрозрачной дышащей тканью и составляю на дальнейшую просушку еще на 1-2 недели.


Внешний вид открытого ларя
Внешний вид открытого ларя

Методика закладки овощей на хранения


Перевозим картофель прямо в этой же таре и складываем в обработанный фитоспорином и хорошо просушенный ларь. Внизу делаем свободное пространство с помощью продольных брусков. Это поможет создать в замкнутом пространстве более сухой микроклимат.


Составляем аккуратно ящики друг на друга. В моем случае их ровно 12 штук. Картофель к зиме готов!


Картофель в ларе
Картофель в ларе

А если морозы?


В теплое время дверь на балкон у нас открыта, поэтому отопительный элемент не требуется. А вот что делать в морозы? В морозы делают подогрев с термостатом или инфракрасную панель под общим названием "Доброе тепло". Расход электроэнергии почти как у электрической лампы - 40 или 60 Вт, поэтому расходы не такие уж и большие.


Итог


Личный опыт показал, что картофель отлично хранится до апреля-мая даже на небольшом балконе. Иногда подмерзает, если вы забываете включить в мороз отопительный элемент.


Как видите, хранить картофель на балконе не только можно, но и нужно. Мне лично такой способ хранения корнеплодов нравиться тем, что не нужно куда-то ехать в морозную погоду, тратить время и пачкать квартиру и себя. Всё ведь под боком!

Как сохранить помидоры свежими надолго? Работа на огороде по окончанию лета
Зачем нужна агропленка?
Зачем нужна агропленка?
Как сделать летний душ?
Как сделать летний душ?
Светильники для освещения придомовой территории
Светильники для освещения придомовой территории
Компот из чёрной смородины
Компот из чёрной смородины
Как не допустить переутомления на даче?
Как не допустить переутомления на даче?
Украшаем свой сад тюльпанами. С чем сочетается тюльпан?
Украшаем свой сад тюльпанами. С чем сочетается тюльпан?