Ягодный пудинг «Летний»

Чем побаловать семью и себя летом на даче? Минимум продуктов, минимум усилий, максимум удовольствия. Готовим из того, что под есть на огороде рукой.


Ура! Лето, дача, фрукты! Волшебные слова! В выходные все семейство собирается за столом на свежем воздухе. Хочется побаловать чем-нибудь вкусненьким и родных и себя, любимую. Попробуем приготовить ягодный пудинг.


Все, что нужно, ягоды (разные около 1кг), полтора – два стакана сахарного песка, 4 столовых ложки фруктового ликера (черносмородинового, вишневого), и половинка белого черствого батона без корки.


ягоды, ликер, сироп, сахар, пудинг


Помимо этого ягодного мусса в домашних условиях можно приготовить замечательный зефир своими руками!
Если вы не верить то, обязательно ознакомтесь содержанием страницы про зефир рецепт с фото. Можно сказать что полноценное описание приготовления этого кулинарного шедевра сделает вашу попытку более удачной, чем знакомство с рецептом посредством сухого и короткого рецепта приготовления зефира только на словах.



1. Начнем с сиропа. Добавляем в сахар 3 столовых ложки воды, нагреваем, помешивая. Сахар должен раствориться. Добавляем ликер, варим еще 8 минут на слабом огне.


ягоды, ликер, сироп, сахар, пудинг


2. Ягоды промыть. Удаляем плодоножки, косточки, кладем их в сироп и оставляем на 30 минут.



3. Хлеб нарезаем тонкими кусочками и выкладываем ими дно и стенки формы. В качестве формы для пудинга можно использовать кастрюльку, высотой 10-12 см. Далее укладываем слоями: слой ягод, слой хлеба и т.д., пока все не выложим.


ягоды, ликер, сироп, сахар, пудинг


4. Накрываем пищевой пленкой, сверху кладем груз и помещаем в холодильник на 8 часов, удобнее на ночь. Утром украшаем свежими ягодами. Вкусный пудинг к чаю или к кофе готов.

Лук-порей, запеченный с брынзой Мусс из свежих ягод. Готовим на даче.
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром
Кабачки, запеченные с помидорами и сыром
Время для подготовки рассады перца
Время для подготовки рассады перца
Полиэтиленовая пленка для теплиц
Полиэтиленовая пленка для теплиц
Хранение гладиолусов зимой
Хранение гладиолусов зимой
Шампанское из облепихи
Шампанское из облепихи
Подготовка корма для зимовки пчёл.
Подготовка корма для зимовки пчёл.