Клубника в собственном соку

Подоспела садовая клубника. Пора урожая, из которого можно сделать на зиму простую заготовку. Из 1 кг ягод выходит две банки по поллитра.

Продукты:

• Клубника - 1 кг


• Сахар - 250 грамм

Порядок приготовления:

1. Вскипятить воду в чайнике, а затем охладить.


2. Ягоды очистить, хорошо промыть в холодной кипяченой воде.


3. Положить ягоды в эмалированную посуду и засыпать сахаром.


4. Через десять часов из плодов выделится сок и скроет ягоды.


5. Помыть банки с содой и простерилизовать их любым способом.


6. Выложить клубнику в стерильные банки и залить выделившимся соком.


7. Накрыть крышками, стерилизовать в течение десяти минут, после закипания воды.


8. Закатать заготовки из клубники.