Технология выращивания лука-шалот

Лук-шалот — популярное травянистое многолетнее растение. Семейство — Луковые. Отличается этот лук от остальных видов лука необыкновенным ароматом и сочностью, любим многими кулинарами всего мира за мягкий вкус и уникальный состав полезных веществ. Луковицы этого вида небольшие, образующие зачатки до 50 штук, поэтому растение получило название «семейный лук».

Полезные свойства лука-шалот

Наши бабушки использовали этот чудодейственный лук, который в простонародье называется «сорокозубкой» или «шарлоткой», для лечения острых и хронических простудных заболеваний.

Историческая справка про лук-шалот

Доподлинно исторические данные не располагают информацией о родине лука-шалот. По мнению знаменитого ученого-биолога и генетика Н.И. Вавилова, этот лук начал свое шествие по миру с Абиссинии и через Палестину распространился на Ближний Восток. В Европе растение оказалось в XIII веке благодаря крестоносцам. Именно крестоносцы, в Средние века, являлись большими любителями этого лука, который в обязательном порядке входил в их ежедневный рацион.

Через пару столетий многозачатковый лук уже вовсю использовался во Франции, а затем постепенно перебрался в Англию и Америку.

Где выращивать лук-шалот?

В XXI веке растение выращивается во многих странах мира. Наиболее активно его культивируют на Кавказе, в Западной Европе, Украине и Молдавии, а также на Дальнем Востоке и в Казахстане. В последнее время появилась тенденция к распространению этого лука в центральной части России и в Сибири. Лучше всего лук этого вида растет на легких, плодородных почвах с уровнем рН 6,0 – 6,5.

Лук-шалот на грядке

Технология выращивания лука-шалот

Вырастить это замечательное растение на своем огороде, при наличии легкой, хорошо удобренной почвы совсем не сложно, а вот польза от такого прекрасного, целебного лука неоценима. Для достижения поставленной цели и получения хорошего урожая необходимо позаботиться с осени о земле. Под лук-шалот при осенней перекопке вносятся органические и минеральные удобрения. Это основное требование для качественного выращивания этого растения.

Луковицы шалота перед посадкой

Луковицы, предназначенные на посадку, перебираются, отбраковывается гнилой и поврежденный материал. Посадку лука шалот рекомендуется проводить ранней весной, когда пройдёт угроза заморозков, или поздней осенью. Перед посадкой луковицы следует замочить несколько часов в теплой воде или в слабом растворе перманганата калия (марганцовке).

Посадку производят рядами по схеме 15х25 см. Глубина заделки луковичек 4-5 см. Лучшими предшественниками для лука считаются бобовые культуры. Растение не требовательно к поливу и предпочитает умеренное орошение. Уход заключается в прополках, удалении сорняков, не частых поливах.