Овощной салат из июньских овощей

В июне в средней полосе России можно использовать множество свежих овощей для приготовления вкусного овощного салата. Вот простой рецепт, который вы можете попробовать:

Продукты:

• 2 огурца


• 2 помидора


• 1 красный лук


• 1 зеленый перец


• 1 морковь


• 1 свежая зелень (укроп, петрушка, базилик)


• 2 столовые ложки оливкового масла


• 1 столовая ложка лимонного сока


• Соль и перец по вкусу

Порядок приготовления:

1. Нарежьте огурцы, помидоры, красный лук, зеленый перец и морковь на небольшие кусочки.


2. Перемешайте все овощи в большой миске.


3. Добавьте свежую зелень и перемешайте.


4. В отдельной миске смайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.


5. Полейте овощной салат этой смесью и перемешайте.


6. Оставьте салат на 10-15 минут, чтобы овощи впитали маринад.

Готово! Этот простой овощной салат идеально подходит для летней пикник или обеда на свежем воздухе. Приятного аппетита!