Как хранить чеснок в домашних условиях?


Чтобы у вас в огороде выросло что-то полезное нужно приложить немало усилий или создать все условия для оптимального роста полезных культур. Однако помимо проблем выращивания урожая у садовода-огородника еще есть и другие заботы: уборка урожая и его хранение в зимний период времени. Все эти пункты касаются и чеснока. Выращивать такую культуру достаточно выгодно, так как цены на него, особенно по весне, весьма высоки. Соответственно имеет смысл приумножить и сохранить урожай чеснока. Однако помимо проблемы выращивания, есть и проблема по хранению чеснока в домашних условиях. Рассмотрим вопрос хранения чеснока в разных условиях.

Стоит знать, что далеко не каждый сорт чеснока способен пролежать в целости и сохранности весь зимний период. Также его лежкость зависит от его зрелости. Если чеснок перезрел, то зубчики распадаются и начинают подгнивать. Недозрелый же и вовсе пропадает в первые месяцы своего хранения. Также стоит подумать и про удобрение почвенного слоя, где будет произрастать чеснок по советам http://udobreniepochv.ru/, но это нужно сделать уже по весне. А пока приведём разные варианты хранения чеснока в домашних условиях.




Хранение чеснока в погребе


Пожалуй, это самое лучшее место, которое можно придумать для хранения чеснока и других овощей. Однако важно помнить, что температура хранения не должна опускаться ниже нескольких градусов. Идеальными условиями является сухое помещение.


Лучше всего чеснок хранить в погребе
Лучше всего чеснок хранить в погребе

При помощи шпагата чесночные головки вплетают в косу оставшимися травянистыми хвостами. После этого косичку подвешивают на заранее подготовленный крючок, чтобы она не соприкасалась со стенками подвального помещения.



Помимо косичек, чеснок можно хранить в старых колготках или небольших вытянутых сетках.


Хранение чеснока на лоджии


Далеко не у всех людей есть погреб. Поэтому приходится хранить чеснок в условиях городской квартиры. Если у вас есть утеплённый балкон или лоджия то в таком же виде чеснок, прикрытый от солнечных лучей темной непрозрачной тканью можно хранить и на балконе. Можно сколотить специальные ящички и обложить пенопластом с фольгой. Но обязательно следите за температурой. Она не должна быть ниже - 3-5 градусов.


Сухой чеснок в банках
Сухой чеснок в банках


Хранение сухого чеснока в банках


Корни и стебли нужно обрезают, а головки чеснока просушивают в проветриваемом помещении 3-4 суток. Далее его выкладывают в хорошо промытые просушенные стеклянные трехлитровые банки. Следует пересыпать каждый слой чеснока мукой. Самый верхний слой муки должен иметь толщину не менее 2 см. Закрываем банки полиэтиленовыми крышками и ставим


Перемолотый чеснок
Перемолотый чеснок


Хранение перемолотого чеснока


Точно также в целях экономии места можно хранить перемолотый чеснок. Все зубчики чеснока очищают и пропускают через мясорубку. После этого эту кашицу аккуратно перекладываем в подготовленную чистую стеклянную банку. Банку плотно закрываем полиэтиленовой крышкой и ставим на хранение в холодильник.


Чеснок в масле
Чеснок в масле


Хранение чеснока в масле


Очень выгодно хранить законсервированный чеснок в масле. Для этих целей можно использовать можно любое масло - подсолнечное, оливковое и даже льняное. Очистить чеснок и просушить. Банку вымыть и просушить. Далее плотно укладываем зубчики в банку и заливаем сверху маслом. Такой уже не нужно чистить. Масло тоже можно использовать как ароматизатор блюд с чесночным ароматом.



Хранение чеснока с солью


Целые головки очищать не нужно, а просто засыпать их крупной солью. В металлическую банку на дно насыпьте слой соли, выложите слой чеснока и так далее слоями заполняем всю банку. Храним в темном прохладном месте с открытой крышкой.



Видеоролик о чесноке


Рецепт яблочного повидла Квашеные зелёные помидоры
Сорт малины Исполин
Сорт малины Исполин
Стланцевые сорта яблонь выращиваемые в Сибири и Урале
Стланцевые сорта яблонь выращиваемые в Сибири и Урале
Осенние хлопоты в саду. Уход за газоном.
Осенние хлопоты в саду. Уход за газоном.
Ода маринованным помидорам
Ода маринованным помидорам
Очень простой рецепт икры кабачковой
Очень простой рецепт икры кабачковой
В грунте и холодном парнике
В грунте и холодном парнике