Кабачковая икра с майонезом

Если вы любитель майонезных блюд - этот рецепт именно для вас. Вкус майонеза в кабачковой икре привнесет свой неповторимый оттенок и добавит немного свежих красок в ваши домашние консервы

.
Кабачковая икра с майонезом

Что потребуется:

  • Кабачки - 3кг.

  • Репчатый лук - 0,5 кг.

  • Томаты - 2-3 шт.

  • Растительное масло - 0,5 ст.

  • Сахар - 2 ст.л.

  • Соль - 2 ст.л.

  • 70% уксусная эссенция - 2 ст.л.

  • Майонез - 250 мл.

  • Немного молотого перца


Пошаговый способ приготовления:

  1. Лук очистить и смолоть на мясорубке и поджарить.

  2. Очищенные кабачки тоже перемолоть и смешать с поджаренным луком. Ставим на огонь и варить около 2 часов, помешивая ложкой.

  3. Добавить в сковороду: перемолотые очищенные томаты, сахар, соль, эссенцию и растительное масло.

  4. Тушим 40-45 минут, помешивая ложкой.

  5. Добавляем майонез и перец, и тушим ещё 30 минут.

  6. Выкладываем в стерилизованные банки, сверху добавляем масло и закатываем.

Острая кабачковая икра Как приготовить яблочный сок на зиму?
Развеваем дачные мифы
Развеваем дачные мифы
Размножение смородины черенками
Размножение смородины черенками
Ограждения для грядок своими руками
Ограждения для грядок своими руками
Ловчий пояс для деревьев
Ловчий пояс для деревьев
Домашнее консервирование: Баклажаны в томатном соусе.
Домашнее консервирование: Баклажаны в томатном соусе.
Готовим зелень впрок
Готовим зелень впрок