Хранение картофеля в буртах

Собрав со своего участка урожай картофеля, стоит задуматься, как сохранить его так, чтобы и внешний вид и вкусовые качества оставались на должном уровне долгое время.


Для начала собранный картофель необходимо просушить. Для этого его раскладывают в темном сухом месте и оставляют на две недели. После просушки клубни сортируют, убирая больные и поврежденные. Если проигнорировать этот процесс, то надеяться на хорошую сохранность картофеля не стоит. После проведенных мероприятий клубни можно отправлять на хранение.


Хранение картофеля в буртах


Самый простой и надежный способ хранить картофель – это в погребе. Однако если нет возможности оборудовать погреб, можно применять такие способы хранения как яма или буртование.



Если Вы планируете хранить картофель в яме, то копать ее нужно на возвышенном месте, дабы избежать попадания воды. Глубина ямы должна составлять около двух метров. В нее укладывают клубни высотой на один метр. Сверху насыпают сухой песок и землю. Когда наступают холода яму необходимо утеплять. Для этого сверху насыпаются опилки, листья или торф.



Довольно простой и надежный способ хранения картофеля – это буртование. Бурты могут быть наземными или траншейными.



Наземные бурты предполагают хранение на поверхности почвы на ровной площадке.



Траншейные бурты – это канавы, глубиной до полуметра, в которые помещают заранее подготовленный картофель. Проводить закладку бурт следует в сухую осеннюю погоду на ровных возвышенных поверхностях. Для дезинфекции стенки бурты обрабатываются раствором извести. Не стоит забывать и про вентиляцию. Для этого закладывают горизонтальные и вертикальные трубы, концы которых выходят наружу. Укрывают бурты несколькими слоями утепляющего материала. Сначала кладут полиэтилен, его засыпают слоем земли (около 40см), а затем слоем опилок или торфа. При сильных морозах бурты можно утеплить с помощью снега.


Семенной картофель можно хранить дома либо в квартире. Для этого клубни складывают в стеклянные банки и закрывают хлопчатобумажной тканью.


Но какой бы способ хранения Вы не выбрали, необходимо помнить следующие правила:



  • Место хранения обязательно хорошо высушить и продезинфицировать перед закладкой;

  • При недостатке вентиляции или ее отсутствии картофель начинает гнить;

  • Температуру хранения необходимо соблюдать в диапазоне 2-5 градусов тепла;

  • Появляющиеся на клубнях ростки необходимо удалять, так как они забирают из картофеля влагу и полезные вещества.

Есть ли аллергия на мед? Болезни моркови в период хранения
Как правильно высаживать виноград?
Как правильно высаживать виноград?
Отделка дома сайдингом
Отделка дома сайдингом
Выращивание вешенок на вашей даче
Выращивание вешенок на вашей даче
Сорт малины Пингвин
Сорт малины Пингвин
Выращиваем вкуснейшую клубнику
Выращиваем вкуснейшую клубнику
Брокколи в кляре
Брокколи в кляре