Салат из цуккини за зиму

Легко и просто можно приготовить на дому в течении одного дня это замечательное блюдо. Заготовка получается очень вкусная, благодаря хорошей резки чеснока и использования молодого кабачка.




Продукты:



  • помидоры - 1,5 кг

  • цуккини - 1 кг

  • лук - 0,5 кг

  • чеснок - 300 грамм

  • острый перец - 1-2 штуки

  • растительное масло - 100 грамм

  • сахар - 150 грамм

  • соль - 40 грамм

  • яблочный уксус 6% - 100 грамм


Порядок приготовления:



  1. Помидоры, кабачки и лук нарезать кружочками по 1 см.

  2. Чеснок и перец нарезать мелко.

  3. Смешать все ингредиенты, кроме уксуса, и дать отстояться соку: если это красные помидоры, то хватит и 1-3 часа (в зависимости от томатов), если зеленоватые, то на ночь.

  4. Поставить на огонь, добавить уксус и кипятить в течение 10 минут (можно один раз слегка перемешать).

  5. Разложить в стерилизованные банки и закатать.

Солянка на зиму Заправка для борща
Дыня
Дыня
Преимущество теплицы из сотового поликарбоната
Преимущество теплицы из сотового поликарбоната
Садоводческие товарищества Подмосковья.
Садоводческие товарищества Подмосковья.
Ода квашеной капусте
Ода квашеной капусте
Сажайте мяту на своем участке!
Сажайте мяту на своем участке!
Чем август и сентябрь угрожает огороду?
Чем август и сентябрь угрожает огороду?