Салат из цуккини за зиму

Легко и просто можно приготовить на дому в течении одного дня это замечательное блюдо. Заготовка получается очень вкусная, благодаря хорошей резки чеснока и использования молодого кабачка.




Продукты:



  • помидоры - 1,5 кг

  • цуккини - 1 кг

  • лук - 0,5 кг

  • чеснок - 300 грамм

  • острый перец - 1-2 штуки

  • растительное масло - 100 грамм

  • сахар - 150 грамм

  • соль - 40 грамм

  • яблочный уксус 6% - 100 грамм


Порядок приготовления:



  1. Помидоры, кабачки и лук нарезать кружочками по 1 см.

  2. Чеснок и перец нарезать мелко.

  3. Смешать все ингредиенты, кроме уксуса, и дать отстояться соку: если это красные помидоры, то хватит и 1-3 часа (в зависимости от томатов), если зеленоватые, то на ночь.

  4. Поставить на огонь, добавить уксус и кипятить в течение 10 минут (можно один раз слегка перемешать).

  5. Разложить в стерилизованные банки и закатать.

Солянка на зиму Заправка для борща
Как и когда нужно начинать снимать дачу?
Как и когда нужно начинать снимать дачу?
Как обеспечить безопасность дачи в зимний период?
Как обеспечить безопасность дачи в зимний период?
Преимущества капельного полива
Преимущества капельного полива
Что после чего сажать на огороде?
Что после чего сажать на огороде?
Как защитить капусту от вредителей?
Как защитить капусту от вредителей?
Как огороднику  организовать рабочий календарь?
Как огороднику организовать рабочий календарь?