Шашлык с горчицей в консервированных томатах

Майские праздники наступили, наступило и время для проведения всяческих пикников и выездов на природу и дачу. А какой пикник без компании и ароматно пахнущих шашлыков? На это раз я расскажу вам свой личный рецепт шашлыка, который я приготовил в этом году на одной из посиделок. Продукты брались из расчёта на 4 человека. Все остались сыты и довольны!

То, что касается выбора мяса для шашлыка, то мы это описали здесь.

Продукты для шашлыка

• Свинина (задняя часть с салом) - 1,5 кг


• Соль - 1-2 столовых ложки


• Перец - несколько щепоток


• Лук репчатый - 3 штуки


• Приправа для шашлыка - 1 упаковка


• Горчица (семя) - горсть


• Томаты солёные - 3 штуки

Порядок приготовления шашлыка

1. Нарежем мясо на ровные кусочки.


2. Сложить мясо в таз или кастрюлю.


3. Нарезать лук кольцами и пересыпать его в кастрюлю.


4. Добавить приправу и соль.


Готовые ингредиенты в кастрюле

5. После выдавить томаты и вновь перемешать.


6. Промесить рукой все ингредиенты.


Перемешиваем руками в перчатке

7. Уплотнить сверху и закрыть крышкой.


8. Поставить в холодильник для маринования на 3-4 часа.


9. Подготовить мангал с горячими углями.


10. Нанизывать мясо на шампуры.


11. Обжарить на углях, не допуская открытого пламени.


12. Готовые шашлыки стоит употребить незамедлительно.

В итоге, при умелом обращении с огнём, может получиться замечательное блюдо, которое вызовет неподдельный восторг у любой компании на даче.

И помните, пожарная охрана предупреждает всех, проводящих секретные таинства с огнём - не забывайте тушить костры после себя. Некоторые люди просто забывают, что из одной искры может разгореться большое пламя!