Как хранить капусту в помещении с высокой влажностью?

Очень обидно, когда собранный и складированный урожай капусты начинает подгнивать и покрываться плесенью уже в начале января. Причина такой проблемы, повышенная влажность воздуха, в месте хранения урожая. Выход один необходимо сделать в погребе, подвале или ином месте хранения урожай воздух суше.

Вариант, который является наиболее оптимальным, хранить кочаны капусты в песке. На практике в сухих помещения, подвалах и погребах, специально стараются увлажнять песок в ящике или коробе, вкапывая туда капусту, благодаря такому способу, кочаны долго сохранять свою свежесть и не подвергнуться гниению.

Для осуществления сельскохозяйственных работ (например при транспортировке той же капусты) в достаточно прохладное время необходимо обязательно позаботиться, чтобы тело и особенно ноги были в тепле и защищены от ветра. Такую возможность предоставляют ботинки рабочие, которые отлично подойдут для большинства людей. Внешне они выглядят вполне прилично и имеют современные дизайн. Можно сказать, что и цена на них вас вполне устроит.

Следующий способ более трудоемкий, но не затратный, необходимо каждый кочан капусты, завернуть в несколько слоев газеты, положить на полку или подвесить в сетке. По мере намокания слоев газеты, необходимо повторять всю операцию по сохранению капусты заново, итак делать постоянно.

Но лучший 100% способ сохранения кочанов капусты, это оборудовать погреб или иное влажное помещение качественной вентиляцией, ведь, по всей видимости, в погребе, хранится не только капуста.

При недостаточной естественной вентиляции воздуха, необходимо позаботится об устройстве дополнительной принудительной циркуляции воздуха. Некоторые умельцы устанавливают во влажных помещениях для хранения урожаев старые оконные б/у кондиционеры.

При насыщение воздуха избыточной влагой, кондиционеры запускают на определенное время (пересушивать воздух тоже не стоит), образовавшийся конденсат выливают.

Если в помещении для хранения находится достаточно большой урожай, то лучше купить специальный осушитель воздуха (роторный адсорбционный), предназначенный для гаражей и подвалов.