Малиновое варенье

Не знаю почему, но про самые простые рецепты, которые мы все делаем самостоятельно, писать забываю. А людям обычно нужно именно самое простое, насущное, так сказать.


Именно к таким заготовкам относится рецепт приготовления малинового варенья. На сайте уже есть рецепт приготовления варенья из смородины или малины перетёртой с сахаром. На этот раз опишем процесс приготовления варенья из малины.


Продукты для варенья



  • Малина - 1 литр

  • Сахар - 1 литр

  • Вода - 1 стакан


Кухонные принадлежности



  • Плита - 1 штука

  • Противень - 1 штука

  • Ложка для помешивания - 1 штука

  • Стеклянные банки - несколько штук

  • Крышки к банкам - несколько штук

  • Эмалированный таз - 1 штука




Приготовление варенья из малины




  1. Перебрать ягоды малины и очистить их от мусора.

  2. Вымыть в чистой воде банки с содой.

  3. Поставить таз на плиту, налить воды и включить огонь.



  4. Добавить сахар и хорошо его размешать ложкой.

  5. После нагревания сиропа добавить ягоды аккуратно горстями.



  6. Доводим до кипения, периодически снимая пенку ложкой.

  7. Варим ещё десять минут и выключаем плиту.

  8. Можно еще понагревать пару раз, чтобы варенье получилось более концентрированным.



  9. После остывания, готовим банки и аккуратно наполняем их вареньем до самого верха.



  10. Сверху можно добавить лист пергаментной бумаги.

  11. Закрываем плотно крышкой и ставим на хранение.


Советы по приготовлению варенья


Если вы хотите сохранить, как можно больше полезных веществ, то варить ягоды нужно по-минимуму.


Если ягоды малины очень сочные, то можно уменьшить количество воды примерно в два раза, чтобы оно не получилось слишком жидким.


Лучше всего использовать под хранение варенья полулитровые банки, так как если одна и испортится, то остальные будут в целости, да и разливать можно будет почти всё.

Компот из вишни на зиму Огурцы по-корейски
Ротанговая мебель
Ротанговая мебель
Посадка картофеля - освежим технологию!
Посадка картофеля - освежим технологию!
Выращивание редиса в зимний период
Выращивание редиса в зимний период
Туя западная в живой изгороди
Туя западная в живой изгороди
Повышение урожайности крупноплодной малины
Повышение урожайности крупноплодной малины
Полезные растения в огороде. Хрен
Полезные растения в огороде. Хрен