Выращиваем капусту кольраби



В семействе капустных есть великолепное растение, которое весьма вкусное и полезное, напоминающее по вкусу редьку – капуста кольраби. Ценность овоща заключена в его мясистом стеблеплоде, который богат на белки, углеводы, минеральные соли, витамины, ферменты и иные биологически активные вещества. К пример, можно сделать салат из кольраби.




Растение двулетник, сначала формирует лировидные листья красновато-фиолетового цвета с длинными черешками с венцом развития вызревший стеблеплод яйцевидной формы, окрашенный бледно-зеленоватый или фиолетовый цвет. Следующий год в развитии это цветение с вызреванием семян. Растение наделено стойкостью к болезням и менее подвержено нападению вредителей.


Почва для кольраби


Благодаря непродолжительному вегетационному периоду капусты, ее выращивают как в средней полосе, так и в северных, северо-западных районах. На грядки в основном высаживают 30-дневную рассаду, почва для нее должна быть рыхлой, влажной, удобренной перегноем или компостом, предпочитает почвы с богатыми суглинками с хорошей освещенностью.


Где сажать кольраби?


Хорошо высаживать на грядки где раньше росла морковь, помидоры, тыква, кабачки или горох, по соседству с многолетними луками, иссопом, базиликом и другими душистыми травами. Высев семян на рассаду делают в конце марта - начале апреля, отбирая для этого самые крупные семена.


Посев семян


Для выращивания продукции на зимнее хранение семена высевают в середине мая или непосредственно в открытый грунт начале июня. Глубина заделки семян становит полтора сантиметра. Сеянцы пикируют с появлением на поверхности почвы семядолей, одновременно отбраковывая растения с тонкими стебельками. Поливы рассады проводят через день, во избежание заражения растений заболевания черной ножки.




Рассаду высаживают на постоянное место в конце апреля - начало мая, выбирая для посадки пасмурную погоду или вечернее время. Капуста кольраби не морозостойка, поэтому высадка и сбор урожая должен происходить, когда не существует угрозы заморозков.


Высадка рассады


Здоровые растения высаживаются в удобренные лунки немного глубже, чем они росли в рассаднике, используя схему посадки 25 на 30 см. И конечно после посадки полив с мульчированием поверхности сухой землей. Капуста кольраби за вегетационный период формирует мощную корневую систему, что позволяет без осложнений пережить жаркую погоду, но имейте в виду, недостаток влаги негативно сказывается на урожае, стеблеплод вырастает мелкий, грубый и малосъедобный.


Уход за кольраби


По мере роста растений удаляют сорняки с грядок, рыхлят почву. Во время вырастания 7-8 листьев стеблеплод постепенно начинает утолщаться и за 2-3 месяца кольраби поспевает. Снятый стеблеплод едят в основном в сыром виде, оптимальный размер плода имеет 9 см в диаметре. Почистив кожуру с плода, увидим под ней нежную, сочную, белого цвета мякоть.


На хранение капусту кольраби убирают осенью до наступления заморозков, вместе с корнями. Без потерь своих вкусовых качеств овощ можно хранить до месяца в холодильнике, для более длительного хранения понадобится погреб, где капусту вместе с кочерыгами присыпают песком.

Проращивание укропа из семян дома Выращивание сельдерея
Зимнее украшение ландшафта
Зимнее украшение ландшафта
Армированная пленка для теплиц
Армированная пленка для теплиц
Как засолить зеленые помидоры?
Как засолить зеленые помидоры?
Малина
Малина "Бальзам"
Огурцы консервированные с сухой горчицей
Огурцы консервированные с сухой горчицей
Как удалить деревья и их поросль с участка?
Как удалить деревья и их поросль с участка?