Выращивание огурцов без горечи

Дачники или просто начинающие в деле садовых и огородных работ, имеют некоторые трудности, которые связаны с незнанием важных основ в этих делах или этапов выращивания.


Это относится также и к огурцам, которые в отличие от прочих овощных культур, имеют свойство горчить, наряду с подобными им культурами. Это их свойство может быть слегка и даже более заметно, выражено в продукте, что его даже неприятно кушать.


Правда, горечь иногда полезна для организма в небольших дозах, как было доказано научными центрами. Однако в идеале огурец горький не приятен для повседневного использования, а тем более в салатах и закрутках некоторых. Все дело горечи состоит в неправильном выращивании овощей в своем огороде, что может быть связано с целым рядом причин, а также с тем как у вас устроен капельный полив своими руками. Ведь от скорости и периодичности подачи воды зависит в целом сам процесс развития растения.




Горечь в кожице огурцов и собственно прочих овощей связана с накоплением кукурбитацинов, то есть таких веществ рода тритерпеноидов тетрациклических. Эти вещества не являются ядом, однако накопляясь в кожице огурца и под ним внутри огурца, вызывают горечь.


При правильном подходе в выращивании этих плодов, горечь от них не ощущается, однако при нарушениях вещества скопляются в плоде все больше и больше.




В идеале после опыления огурец должен созревать и собственно находится на грядке где-то 12 дней. Но при нарушении норм агротехники, а также из-за нестабильной или неподходящей погоды, они созревают гораздо дольше обычного. Причем чем больше они находятся на грядке, тем больше горечи накапливается в них.


Плоды огурца могут с замедлительным темпом развиваться расти в случае, как избытка влаги, так и при её недостаче. Если в грунте избыточное количество влаги, то это приводит в итоге к тому, что корни растений, которые упитывают влагу, перестают её усваивать.


К тому же нет стабильного доступа кислорода к корням ростков. А вот в случае недостаточной влаги грунт начинает сильно даже пересыхать, что ведет к тому, что корневые волоски для впитывания воды отмирают понемногу.




Растение огурца также довольно нежное, и для получения питания огурцом, ростки также должны быть снабжены необходимыми минералами и влагой. В обратном случае происходит то, что листья, испаряясь в обычном порядке, со временем начинают обезвоживаться и даже увядать. А засохшие уже листья не могут подавать питание огурцам, а огурцы не могут расти нормально, а лишь накапливают в себя все больше кукурбитацинов. И соответственно, все больше становясь горькими на вкус.


Кроме недостатка или избытка влаги, огурцы должны иметь и другие некоторые оптимальные условия для выращивания. К таким относится:



  • Недостаток или избыточное количество удобрений;

  • Отличительные особенности сортов огурцов или их гибридов;

  • Несоблюдение температурного режима при выращивании.


Определенные сорта плодов, а также гибриды их сами по себе горчат, что в основном описывается на обратной стороне упаковки с семенами. Горькие виды накапливают горечь, образуя её, поэтому стоит для получения не горького продукта выбирать соответствующие сорта.


Температура воздуха при выращивании плодов огурцов также очень важна. Диапазон температур здесь должен быть в пределе от 15 до 26-28 град. В случае понижения температуры ниже нормы плоды же не наливаются, и поэтому сами растения не могут развиваться дальше и расти.


Такая же ситуация в принципе происходит и при жаре, т.е. при высокой довольно температуре воздуха.


Неблагоприятно на растения влияет и большое количество солнечной радиации и не проветривание. Ведь растения в таком случае начинают много испарять и поглощать воду, приводя к нарушению обмена веществ огурцов и фотосинтез.

Туя западная в живой изгороди Как избавиться от мучнистой росы на огурцах?
Как вырастить петрушку?
Как вырастить петрушку?
Основные вредители томатов
Основные вредители томатов
Стоит ли спешить избавляться от мокрицы?
Стоит ли спешить избавляться от мокрицы?
Как бороться с ворами на даче?
Как бороться с ворами на даче?
Как проверить рН почвы?
Как проверить рН почвы?
Кроты и слепыши – угроза для огородов
Кроты и слепыши – угроза для огородов