Как засушить белые корни?

Урожай собран, теперь нужно с ним что-то делать: огурцы можно засолить, из кабачков и баклажан сделать икру, ягоды пойдут на компот. А как быть с тем, что не будет употреблено как блюдо но послужит зимой в качестве приправы? Правильно, речь пойдет о способе засушки белых корней: хрена, петрушки и т.п.



Все они замечательно подходят для сушки. С этой целью их нужно разрезать на кусочки или оставить целыми и сушить на свежем воздухе или обычной в духовке при небольшой температуре. Весь процесс сушки достаточно прост и не займет у вас много времени.


До начала сушки следует подготовить корни. Отделите зелень от корней, вымойте корешки от грязи и нарежьте кружками или кусочками. Сушить их можно на открытом воздухе, но так, чтобы на них попадали прямые солнечные лучи.


Наиболее предпочтительный способ засушки кореньев - в духовом шкафу. Он сэкономит массу вашего драгоценного времени. При этом все витамины и минеральные вещества останутся на месте! Обычно сушка нарезанных корней в духовке занимает около 3-6 часов, при этом следует периодически перемешивать для равномерного просушивания. температура духового шкафа должна быть при этом не выше 60 градусов.

Сбор урожая груш Китайцу – рис, а русскому – картошка!
Томатный сок в соковарке
Томатный сок в соковарке
Что я делаю на даче зимой?
Что я делаю на даче зимой?
Все про тепличный полив и обогрев
Все про тепличный полив и обогрев
Живые помощники огородника
Живые помощники огородника
Мраморная крошка для ландшафтного дизайна
Мраморная крошка для ландшафтного дизайна
Сорт малины Геракл
Сорт малины Геракл