Вкусные луковые котлетки

Какое бы блюдо ты ни творила, «луковых» слез можно избежать. Просто перед измельчением не забудь опустить очищенные половинки луковицы на пару минут в холодную воду.

Нарезая, также периодически ополаскивай нож под прохладной струей. Чистить и режь овощ непосредственно перед употреблением, так как на открытом воздухе он теряет полезные свойства.

Спассерованный лук клади в горячие блюда за 10 минут до готовности, а в холодные закуски - перед подачей на стол.

Не пропусти важные рекомендации для дачников про то, как садить лук севок по весне. Только полезные знания о посадке репчатого лука.

Если желаешь сделать овощ мягким, вари его на медленном огне. Малютке по вкусу сладкий лучок? Тогда туши его, но учти: порция при этом вдвое уменьшится в объеме.

Ты решила порадовать карапуза блюдом из птицы, мяса или рыбы? Репчатый лук удачно их дополнит.

Продукты для луковых котлеток

• 2 картофелины,


• 4 средние луковицы,


• 1 яйцо,


• 1 ст. ложка муки,


• соль, растительное масло

Приготовление луковых котлеток

1. Картофель отвари в мундире, чтоб он сохранил максимум полезных свойств.


2. Очищенный репчатый лучок мелко посеки и брось в кипящую воду. Готовый картофель потри на крупной терке, добавь хорошо отцеженный лук, яйцо и муку.


3. Полученную массу посоли и хорошенько перемешай.


4. Теперь сформируй из нее котлетки овальной формы и обжарь их на подсолнечном, кукурузном или оливковом масле.