Хороший огородник знает, что если не позаботится об условиях хранения овощей и фруктов, то на месте хороших продуктов можно будет увидеть лишь грибок и гниль. Чтобы этого не произошло, нужно знать и условия и способы хранения разных овощей, собранных прошлой осенью со своего участка.

В народе капусту не зря называют царицей кухни. И это не удивительно, ведь щи с ней также хороши как в зимнюю стужу, так и в летний зной. Салаты из капусты вкусны и полезны в любое время года. Остается лишь придумать способ, как сберечь огромные капустные кочаны до следующего урожая, чтобы она и вкус не утратила, и хрустела тугими листами, как-будто с грядки недавно сорвана? Некоторые овощеводы подсказывают, что для сохранения в большом количестве капусты вполне пригоден ларь, созданный из снега.

Собирать лучше облепиху после первых заморозков, такие ягоды обычно бывают слаще и не горчат. Кисло-сладкий и немного приторный вкус возбуждает аппетит и насыщает наш организм витамином C, столь нужным в зимний период времени.

Для приготовления облепихового сока используют свежие или замороженные плоды. Сок получается достаточно насыщенный и кисловатый. Сок облепихи содержит в своём составе массу существующих водорастворимых и жирорастворимых витаминов, в том числе и витамин Е, достаточное количество азотных веществ, а также минеральных солей, в которых нуждается человеческий организм.

Очень вкусным и интересным получается повидло, приготовленное из ягод облепихи. Если у вас достаточное количество ягод, собранных с кустов облепихи, то вы можете попробовать сделать из них превосходное по вкусу повидло. к тому же оно будет и полезным!

Думаем, что никто не сможет не остановить своё внимание на облепиховой пастиле, поставленную для гостей за чаепитием. по крайней мере попробовать стоит!

Приятный кисло-сладкий вкус и ярко-оранжевый цвет напитка приятно порадуют Вас и ваших близких, мелкие пузырьки придадут игривости, а содержащиеся в шампанском витамины, поднимут тонус. Для приготовления напитка нам понадобятся: на литр воды – стакан сахара, стакан облепихи и 1/4 чайной ложки сухих дрожжей.