Технология выращивания горохаСодержание:
Зачем выращивать горох?Это связано с тем, что горох является незаменимым продуктом питания, богатым белками, витаминами - К, Е, В1, В2, А, С, РР, углеводами, клетчаткой, минералами - фосфором, железом, калием, натрием, кальцием, магнием и др. Он оказывает хорошо выраженное лечебное воздействие на организм человека. Кроме этого, ботва гороха является отменным кормом для скота. Также горох используют в сельском хозяйстве для обогащения земли азотом. Какие сорта гороха сеять?Сорта гороха подразделяются на две большие группы: лущильные и сахарные. Самым верным отличительным признаком лущильных сортов гороха является наличие у его семян особого пергаментного слоя. Такие сорта гороха хороши для получения зеленого горошка. В пищу употребляют лишь зерна. Среди лущильных сортов можно выделить Корвин (40 дней), Шервуд (55 дней), Ранний-301 (45 дней), Эштон (50 дней), Матрона (60 дней) и др. Семена сахарных сортов не имеют пергаментного слоя. Употребляют в пищу и зерно, и створки боба гороха в недозрелом виде. Пользуются успехом у овощеводов такие сахарные сорта, как Жегалова-112 (50 дней), Суповая лопаточка-181 (45 дней), Неистощимый-195 (68 дней), Каскад (55 дней) и др. Горох по срокам созревания может быть раннеспелым, среднеспелым и позднеспелым. Поэтому, чтобы все лето получать урожай, нужно одновременно посеять сорта гороха с разными сроками созревания, либо свой любимый сорт, но с интервалом в 10 дней. Где, лучше всего, сеять горох?Место для выращивания гороха следует выбирать солнечное и открытое с плодородной и рыхлой почвой. Лучше всего, если его предшественниками будут картофель, тыква, капуста, огурцы. Как сеять горох?Горох не боится холода, поэтому посев данной культуры можно производить уже при температуре почвы 5-8 градусов. Его зерна перед посевом в замачивании не нуждаются. Прежде всего, перед посевом, выбранное для выращивания гороха место, перекапывается и поливается водой. Затем черенком лопаты делаются бороздки одинаковой глубины, примерно 5 см, на расстоянии 20-25 см. Стоит рассчитывать на хорошую всхожесть гороха при внесении в почву удобрения AVA (10 гр на 1 погонный метр). Вместо данного удобрения можно использовать на 1 погонный метр смесь: ведро перегноя, 200 гр доломита, 400 гр золы, 10 гр суперфосфата, 10 гр калия. В азотных удобрениях горох не нуждается, т.к. сам является фабрикой по его производству. Зерна гороха попарно раскладываются в сделанные бороздки через 10-15 см и засыпаются землей. Сверху место посадки следует накрыть прозрачной пленкой, чтобы защитить семена от птиц и создать особый микроклимат для быстрой всхожести семян. Время посева гороха - с середины апреля и до конца мая. Как ухаживать за горохом?Чтобы получить достойный урожай гороха, нужно придерживаться следующих правил:
Гороховая культура любит влажную почву, поэтому нельзя допускать пересыхание почвы. Следует по мере появления сорняков, пропалывать грядки с культурой, производить рыхление почвы. Горох хорошо воспринимает подкормку калийными и фосфорными удобрениями. Высокорослые сорта гороха, при подрастании, следует подвязать к специально подготовленным шпалерам. А вот огороднику, чтобы выглядеть прилично по дороге на дачу стоит подумать о том, где купить футболки, чтобы быть всегда на высоте, как стручок гороха. Среди вредителей гороха часто встречается тля, гороховая зерновка. Профилактические мероприятия в целях недопущения появления тли проводятся следующие: обработка раз в 10 дней настоем стручкового острого перца, чеснока или лука. Гороховую зерновку хорошо уничтожает раствор «Фитовермита». Чтобы избежать такого заболевания растений, как мучнистая роса, следует 1 раз в 2 недели опрыскивать их раствором «Фитоспорина». Как собирать горох?Для употребления гороха в пищу сырым, его следует собирать еще зеленым, недозрелым, пока стручки еще не пожелтели. Наоборот, для длительного хранения, следует дождаться, когда стручки его пожелтеют. Сбор урожая гороха можно производить уже с июня и до конца августа. Снимают его ранним утром, чтобы дольше сохранить его свежесть. При сборе гороха, из-за слабой его корневой системы, одной рукой следует держать за стебель, а другой - аккуратно срывать плод. Как хранить горох?Основными способами хранения гороха являются его заморозка, консервирование и сушка. Употреблять в пищу, лучше всего, горох в свежем виде. Однако и при правильном хранении он может сохранять свои полезные свойства длительное время. Что можно приготовить из гороха?Во многих кухнях мира горох используется очень широко. Он входит в состав многих овощных супов, праздничных салатов, из него варят кашу, пекут блины, делают гарнир к мясу, начинку для пирожков. Таким образом, правильно соблюдая технологию выращивания, можно получить богатый урожай гороха и обеспечить себя и своих близких очень ценным продуктом на круглый год! Список литературы по теме:1. Васильченкова В.В. Технология возделывания гороха.// Земледелие, 2002; 2. Летуновский В.И., Синицин Е.М. Руководство по выращиванию гороха//М: Агропромиздат, 1996; 3. Кулешова И.М. Технология возделывания гороха// Зерновые культуры, 2000; 4. Кузнецова Г.С. Растениеводство // Екатеринбург: УрГСХА, 2004. |