Торт из баклажан

Это блюдо из турецкой кухни. Необычное, но очень сытное. Сколько добавлять соли и сахара - решайте сами, на свой вкус. Очень подойдут свежие баклажанчики.


Продукты



  • баклажан - 2,5 килограмм

  • говядина - 1 килограмм

  • помидоры - 1,5 килограмм

  • лук - 5-6 штук

  • яйца - 10-12 штук

  • подсолнечное масло




Порядок приготовления



  1. Вымойте и очистите баклажаны (хотя, если они моложе, можно оставить корочку).

  2. Нарезать пластинками и обжарить с обеих сторон, остудить.

  3. Приготовить мясо, залить бульоном и пропустить через мясорубку.

  4. Мелко нарезать 3-4 луковицы, обжарить и добавить в готовую начинку.

  5. 2 оставшихся луковицы нарезать полукольцами.

  6. Помидоры очистить, а также пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

  7. Взбить яйца, смешать с помидорами и посолить.


Торт укладывается слоями в следующем порядке:


Слои



  • 1-й слой - Баклажаны

  • 2-й слой - луковицы

  • 3-й слой - фарш


Вылейте смесь из помидоров и яиц, запекайте в духовке по 20 минут с каждой стороны небольшого огня. Наш торт готов.

Лучшие рецепты салатов из шпината Яблочный пирог с розочками
Районированные сорта груш уральского региона
Районированные сорта груш уральского региона
Как подобрать рукавицы для зимних работ?
Как подобрать рукавицы для зимних работ?
Варенье из груш
Варенье из груш
Лучшие рецепты салатов из шпината
Лучшие рецепты салатов из шпината
Зачем укрывать плодовые кустарники и деревья на зиму?
Зачем укрывать плодовые кустарники и деревья на зиму?
Расти репка крепкая, расти репка сладкая
Расти репка крепкая, расти репка сладкая