Шашлык с горчицей в консервированных томатах

Майские праздники наступили, наступило и время для проведения всяческих пикников и выездов на природу и дачу. А какой пикник без компании и ароматно пахнущих шашлыков? На это раз я расскажу вам свой личный рецепт шашлыка, который я приготовил в этом году на одной из посиделок. Продукты брались из расчёта на 4 человека. Все остались сыты и довольны!


То, что касается выбора мяса для шашлыка, то мы это описали здесь.


Продукты для шашлыка



  • Свинина (задняя часть с салом) - 1,5 кг

  • Соль - 1-2 столовых ложки

  • Перец - несколько щепоток

  • Лук репчатый - 3 штуки

  • Приправа для шашлыка - 1 упаковка

  • Горчица (семя) - горсть

  • Томаты солёные - 3 штуки


Порядок приготовления шашлыка



  1. Нарежем мясо на ровные кусочки.

  2. Сложить мясо в таз или кастрюлю.

  3. Нарезать лук кольцами и пересыпать его в кастрюлю.

  4. Добавить приправу и соль.

  5. Готовые ингредиенты в кастрюле
    Готовые ингредиенты в кастрюле

  6. После выдавить томаты и вновь перемешать.

  7. Промесить рукой все ингредиенты.

  8. Перемешиваем руками в перчатке
    Перемешиваем руками в перчатке

  9. Уплотнить сверху и закрыть крышкой.

  10. Поставить в холодильник для маринования на 3-4 часа.

  11. Подготовить мангал с горячими углями.

  12. Нанизывать мясо на шампуры.

  13. Обжарить на углях, не допуская открытого пламени.

  14. Готовые шашлыки стоит употребить незамедлительно.


Готовый шашлык из свинины с горчицей и томатами

В итоге, при умелом обращении с огнём, может получиться замечательное блюдо, которое вызовет неподдельный восторг у любой компании на даче.


И помните, пожарная охрана предупреждает всех, проводящих секретные таинства с огнём - не забывайте тушить костры после себя. Некоторые люди просто забывают, что из одной искры может разгореться большое пламя!


Как выбрать мясо для шашлыка? Чесночная паста из стрелок чеснока
Проектирование приусадебного участка
Проектирование приусадебного участка
Садоводство в России
Садоводство в России
Как вырастить чеснок из бульбочек?
Как вырастить чеснок из бульбочек?
Если вас на даче... укусили.
Если вас на даче... укусили.
Почва для рассады
Почва для рассады
Как сэкономить на удобрениях?
Как сэкономить на удобрениях?