Шашлык с горчицей в консервированных томатах

Майские праздники наступили, наступило и время для проведения всяческих пикников и выездов на природу и дачу. А какой пикник без компании и ароматно пахнущих шашлыков? На это раз я расскажу вам свой личный рецепт шашлыка, который я приготовил в этом году на одной из посиделок. Продукты брались из расчёта на 4 человека. Все остались сыты и довольны!


То, что касается выбора мяса для шашлыка, то мы это описали здесь.


Продукты для шашлыка



  • Свинина (задняя часть с салом) - 1,5 кг

  • Соль - 1-2 столовых ложки

  • Перец - несколько щепоток

  • Лук репчатый - 3 штуки

  • Приправа для шашлыка - 1 упаковка

  • Горчица (семя) - горсть

  • Томаты солёные - 3 штуки


Порядок приготовления шашлыка



  1. Нарежем мясо на ровные кусочки.

  2. Сложить мясо в таз или кастрюлю.

  3. Нарезать лук кольцами и пересыпать его в кастрюлю.

  4. Добавить приправу и соль.

  5. Готовые ингредиенты в кастрюле
    Готовые ингредиенты в кастрюле

  6. После выдавить томаты и вновь перемешать.

  7. Промесить рукой все ингредиенты.

  8. Перемешиваем руками в перчатке
    Перемешиваем руками в перчатке

  9. Уплотнить сверху и закрыть крышкой.

  10. Поставить в холодильник для маринования на 3-4 часа.

  11. Подготовить мангал с горячими углями.

  12. Нанизывать мясо на шампуры.

  13. Обжарить на углях, не допуская открытого пламени.

  14. Готовые шашлыки стоит употребить незамедлительно.


Готовый шашлык из свинины с горчицей и томатами

В итоге, при умелом обращении с огнём, может получиться замечательное блюдо, которое вызовет неподдельный восторг у любой компании на даче.


И помните, пожарная охрана предупреждает всех, проводящих секретные таинства с огнём - не забывайте тушить костры после себя. Некоторые люди просто забывают, что из одной искры может разгореться большое пламя!


Как выбрать мясо для шашлыка? Чесночная паста из стрелок чеснока
Зеленая аптека: подсолнух – подарок солнца!
Зеленая аптека: подсолнух – подарок солнца!
Мраморная крошка для ландшафтного дизайна
Мраморная крошка для ландшафтного дизайна
Как получить урожай яблок с помощью прививок?
Как получить урожай яблок с помощью прививок?
Заготовки на зиму
Заготовки на зиму
Выращивание горчицы, как сидерата
Выращивание горчицы, как сидерата
Дыня
Дыня