Как подготовить сад к зиме и сохранить урожай в погребе?

Наконец-то огородники получили богатый урожай капусты, моркови и свеклы! Остается суметь сохранить овощи как можно дольше, а это дело не менее трудное, чем их вырастить. Мы знаем, как важно заранее подготовить место хранения и тару, знаем, что урожай овощей для хранения собирают в сухую погоду. Однако есть ещё очень важные условия, которые нужно соблюдать, чтобы овощи не потеряли вкусовые качества, не повредились гнилыми, не подвяли.


баночки домашних засолок

Известно, что лук, выращенный на супесчаной земле, меньше страдает щейковой гнилью, что если летом в грядки с морковью дать фосфорно-калийные подкормки, то меньше при хранении бывает на ней белой гнили. Очень важно при выкапывании и транспортировке не допускать механических повреждений овощей.


На капусте, например, серая гниль развивается только на поврежденных тканях и подмороженных. Заражение иногда мы привозим с огорода с кусочками земли, растительными остатками.


Белой гнилью чаще поражаются кочаны капусты, выращенной на тяжелой глинистой почве, на слишком переувлажненных грядках. Если на капусте, моркови все-таки гниль появилась, нужно тщательно все счистить и припудрить мелом (2 кг на 100 кг капусты), полки, где такие кочаны хранились, нужно вымыть с раствором марганцовокислого калия. Морковь чаще всего подвергается гнили, если ее слегка подвялили, если она хранится рядом с капустой, если хоть на небольшой срок температура при хранении падала до -1°С. На свекле развивается сердцевидная гниль, если ее слегка подвялили или подморозили. Возбудителей этой болезни мы заносим в хранилище вместе с грязью, комочками почвы, растительным мусором. Старайтесь, чтобы ботва не лежала рядом с корнеплодами даже небольшое время после ее среза (свеклу - на уровне головки, у моркови оставляют 1 см черенка).


Если по приметам будет строгая, суровая зима, должны мы, садоводы - огородники, пересмотреть подготовку сада к зиме с особой тщательностью. Получше утеплить земляничные грядки - подсыпать в междурядья, не засыпая сердечко, перегноя, торфа, листа из посадок.


Бумагой, ветошью, веткой, капроновыми чулками повыше обвязать стволики молодых плодовых деревьев, особенно только посаженных. Подсыпать в приствольные круги компоста, листа, опилок, защитить от мышей штамбики. Окучить и пригнуть малину, связать в пучки. Утеплить чесночные грядки, подсыпать земли, перегноя, положите хвороста для задерживания снега.


Подготовить материал для укрытия винограда (рубероид, доски, пленка, щиты, плетенки из камыша), выкопать бороздки, пока земля не замерзла, закончить обрезку. Выкопать однолетки винограда и убрать в подвал, укрыть влажными опилками, срезать не вызревшую лозу, оставить 10 - 15 см - две-три почки. Нарезать чубуков с лишних лоз, тоже убрать в погреба, предварительно залить парафином, воском их концы. Около кустов роз, лилий, клематисов, гортензий заготовить холмики земли, опилок, чтобы по морозу сделать повыше укрытие.


Лист с плодовых деревьев еще не падал, на многих сортах в некоторых районах даже не пожух от первого заморозка. А облетит, пусть остается в саду, это тоже утеплит корневую систему многих растений.

Как правильно ухаживать за газоном? Так стоит ли ошпаривать кусты кипятком?
Как сохранить картофель от гнили?
Как сохранить картофель от гнили?
Отделка дома сайдингом
Отделка дома сайдингом
Выращивание белой смородины
Выращивание белой смородины
Когда вода - враг вашего участка...
Когда вода - враг вашего участка...
Электрические снегоуборочные комбайны для дачи
Электрические снегоуборочные комбайны для дачи
Выращивание ирисов
Выращивание ирисов